寒い夜には．．．．薪ストーブで

桜は終わりましたが、まだまだ朝晩の寒い日も多い当地です。

（日中は２５度にもなるのに、朝晩は一桁気温なのです。）

そこで、寒い夜には

こんなことをときどきやります。

あの　１オクターブ高い声で　ＣＭ風に！（笑）

「はい！　　みなさん！　またまた薪ストーブでちょっとおいしい春ですよー！」

？

簡単にできちゃうビーフシチューですねえ。おいしそうですよー。

火（熱）加減は強くしすぎないことがポイントかと思います。

むしろ時間をやり過ごして　うつらうつら煮込むくらいがいいですよね～。

ダッチオーブンの優れたところは、圧力鍋のように

素材の旨味を逃がさずすべて封じ込めてくれることです。

栄養を絶対逃がさないでおいしく　簡単に煮込めますねえ。

また、かたい肉等もとても柔らかく煮込めます。

たとえば安い牛筋でも、野菜と煮込んで

トロトロの牛筋煮込みカレーにしますと、

たまらない旨さになりますよ。

１家に１台　ダッチオーブン！！

これもＬｏｄｇｅ社お勧めします。

憧れの　鶏１羽蒸し焼きも．．．．簡単にできますからね～♪

ダッチオーブンは万能調理器ですね。




詳しくは今日の朝刊をごらんくださーい。（？？）＊冗談です。（笑）