薪ストーブでお正月♡

明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願いいたします。

年末に黒豆を薪ストーブで炊いてみました。♪

20年生の魔法の鋳鉄・ダッチオーブンが
威力を発揮してくれます。♡
この調理器具に勝るものはないとさえ思います。
ハイテク時代はけして本当の幸せには辿りつけはしない．．
人類はせいぜい鉄器時代に戻れば良いのではないかとも真剣に
想うアナログ壮年部員でございます。etc 笑
．．
そんな悪態をつきながら、東京在勤、帰省中の
ハイテク・デジタルの息子と豆を煮る
スロー　ローテク　薪火オタクの薪ストーブ店長です。
。。。
私は手間や時間のかかることにこだわる１年に
魂を込めてまいります。おー！！♡

とても手間と時間のかかる日本の伝統ですが

薪と薪ストーブで簡単においしくできます。

豆を食べて冬を乗り越えましょう。

まめで達者で暮らし隊！！　薪ストーブバンザイ♪

つやつやふっくらの秘訣
最初の炊き込みのときは灰汁をこまめにとり
熱湯でさし水（湯）をします。
それから鋳鉄鍋にて８時間弱火で炊くことです。
（錆クギも入れると色艶バツグンに仕上がります♡）