薪ストーブ屋・スタミナ養成講座中級編？

リオ五輪・甲子園のテレビ観戦では

魂をこめて渾身の力を振り絞って応援を

いたしております。

帰省中の息子や娘たちからも　好きだよなーオヤジは．．と

言われました。

夏バテなどなんのその、できることならば私も

今すぐスパイクを履いて走りたい壮年部でございます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（気持ちだけです）

さて、　　　　　　　　　　　　　

秋に向けての、

スタミナ養成講座は中級編です。（？）

鋳物鍋と炭を使うこれまた簡単スタミナ料理です。

豚のすね肉を塩漬けして燻製した

ドイツのアイスバイン（Ｅisbein)と野菜を煮込んだ

ポトフです。♡　　　　　　　　　　　　　　
　


ホント美味しいですよ。これ♡






















寒い冬は時々やりますが、暑い夏こそスタミナ源として
Ｇｏｏｄ！

Ｅisbein

アイスバインです。








鋳物のダッチオーブンと岩手の炭でじっくりと

ゆるゆるとふつふつと煮込みます。

アイスバインの塩味のみで
旨味と甘味のある優しい味になります。


















おついでに
北三陸は山田町のホタテと
日本海は秋田男鹿産のサザエのコラボ。♡
じっくりと夏休みをいただきました。

もちろんラム肉ジンギスカンも鋳物鍋です。












































さあて、どんと来い冬将軍！（気が早すぎますかね？）