薪ストーブで簡単ダッチオーブン料理

お客様がおみえのときに

たまたまタイミングが良いときには

薪ストーブを使って

ダッチオーブンの簡単料理を

試食（？）していただけるときもございます。♡♪


１８０℃くらいで

ゆるゆると

２時間半くらい蒸し焼きに．．．♨









お待ちいただく間に．．．

お茶を飲みながら、薪ストーブの導入計画ご相談など．．．♪
（薪ストーブのご相談が目的なのですが）

県産豚（スペアリブ）を自家製スペシャルたれで蒸し焼きにします。

ポイントは高温にしないことです。

ゆるゆると時間をかけたほうが柔らかく旨味も増します。

前日からジプロックに
特製たれとともに漬け込み
冷蔵庫で１晩寝かせたものです。

２時間半ほど蒸し焼きに．．．

ストーブトップは１８０℃～１６０℃位です。

ゆるゆると．．．♨

とても柔らかく骨もホロリ．．

旨味もバツグンの

試食会でした。

御代はいただけません。♪

簡単で美味しいですよ。♡